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                大豆拉丝蛋√白

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                即食养←生素食食品

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                即食养生素食食品

                大豆拉丝蛋白产品应用于贡丸、狮子头、肠类产品、肉馅产品(如速冻饺子○、速冻馄饨)等肉制︼品行业中,能替代部分肉原料,降低产品成〖本;增强肉感降低粉感,若应用得当可以使产品具有良好的质构、剥层性及咀嚼感,并能大幅度地降低成本。应用于素食产品的加工,因蛋白含量高增加产品的营╱养价值,且会给产品带来良好的口感特性。


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