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                大豆拉丝蛋Ψ白

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                拉丝蛋白提高其使用性价比

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                拉丝蛋白提高其使用性价比

                发布日期:2017-10-12 14:04 来源:/ 点击:

                拉丝蛋白于上世纪60年代在欧美等发达国家兴起,因其可取代高脂肪高热量的肉类食品,结合健康饮食文化而迅速流行。中国内地从上世纪90年代开始出现大豆组织蛋白,经历10多年的发◣展已出具成效,但产品主要集中在低成本高产量的普通大豆组◆织蛋白中。

                拉丝蛋白供应厂家大政素食的拉丝蛋白具有以下特点:赋ζ予肉质感;替肉并降低成本,提高其使用性价比;口∮感改良效果;汁液流出抑制效果;热ω 收缩抑制效果;油脂流出抑制效果;纤维形成效果;组织形成协同效果▃。

                产品本身亦具有良好的吸水性、保油性,经过适当的加工技术后,是一种理想的高蛋白肉制品添加物,在肉制品应▲用中,可达到增强肉感,降低成本,提高产品中的蛋白质含量的目的。如应用于肉糜肠类、西式火腿、肉丸类、重组排类(鸡排、猪排等)、油炸鸡块、汉堡肉类饺子、包子、肉粽等」速冻肉制品中;用于诸如仿肉牛肉干,重组牛肉粒,荤素肉松▓等休闲食品也是绝佳的选择。

                拉丝蛋白产品复水即可调理制作㊣ 菜肴或代替Ψ部分肉品使用,因此可直接供食堂、配餐公司、餐厅等选购。本品不仅操作方便↘,也倡导了健康营养的饮食新概△念,同时可达到降低成本的效果(不到瘦肉成本的1/2),为一新潮流趋势〓的食材选择。

                具有真丝般的光泽,柔和鲜亮,非常怡人其悬垂性也极№佳给人以飘逸脱俗的感觉,用高支纱织成的织物表面纹路 清晰是高档的◆衬衣面料。舒适性好以大豆蛋白粘胶纤维为原料的针织面料手感柔软,滑爽↑质地轻薄,具有真丝与山羊绒混纺的感亲切舒适其吸湿性与棉相当而导湿透气性远优于棉,染色性好到蛋白粘胶纤维本色为淡黄色很象柞蚕丝色它可用酸性染料活性染料染色尤其是采用活性染料色产品颜色鲜艳而有光泽,同时其耐日晒牢度也非常好。

                拉丝蛋白

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