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                大豆拉丝蛋白

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                大豆拉丝蛋白的用途介绍

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                大豆拉丝蛋白的用途介绍

                发布日期:2016-05-07 00:00 来源:/ 点击:


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                大豆拉丝蛋白对于我们普通人来说还是比较陌生的,但是对于素食者和素食加工企业来说是》非常了解的,下面就来给大家介绍一下大豆拉丝蛋白到底有那些用途。

                1、 用于肉肠中,加入量为肉重的15%(湿组织蛋白),可以代替一部分瘦肉;

                 

                2、 大豆组织蛋白与肥肉混合在一起绞碎,做成肉丸,其味道和口感比纯肉丸还好;

                 

                3、 饺子馅中加入大豆组织蛋白,不仅可以代替瘦肉,而且还可以改善饺①子的风味,提高饺子的营养价值;

                 

                4、 大豆组织蛋白 还可以与各→种肉类加工在一起做菜,其味道♀与肉一样,对于不愿吃肉的人提供了一种理想的菜肴;

                 

                5、 大豆组织蛋白经过加工可做成肉干,营养丰富、食用方便,而价格仅为肉干的四分之一,还可以加工成各种蜜饯,成为富有营养口味极佳的休闲食品;

                6、 大豆组织蛋白与各种香料用糖混↙在一起,可以做成高蛋白的方便食品,供学龄儿童做早餐和课间餐;

                 

                7、 在肉类罐头中加入大豆组织蛋白,即降低了成本,又增加了蛋白」质含量;

                 

                8、 大豆组织蛋白用热水浸泡后,加上各种调料,即可食用,既方便又能增加食欲,是较好的凉拌菜;

                 

                9、 大豆组织蛋白不仅营养价值高,而且是优良的保健食品,老少皆宜。对于ω患心血管、动物硬化、糖尿病、高血压、高胆固醇、肝炎、肾炎、肥胖病的病人更是一种辅助疗效食品。


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